BANANES ET OIGNONS EN LEGUMES

Temps de préparation: 20 minutes
4 gros oignons
2 c. à. s. de beurre
4 bananes fermes
1 c. à. c. de curry
sel, poivre
Couper les oignons en rondelles.Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir les rondelles d'oignon pour qu'elles deviennent transparentes
Eplucher les bananes, les couper également en rondelles et les mélanger aux oignons. Saupoudrer de curry. Faire cuire à nouveau cinq minutes, jusqu'à ce que les bananes commencent à brunir. Assaisonner de sel et de poivre grossièrement broyé.
Légume particulièrement adapté aux poissons plats frits, comme la plie, la
sole ou la barbue.