8 c. à soupe de vinaigre blanc
8 c. à soupe d'eau
8 c. à entremets de feuilles de menthe fraîche, ciselées
Préparation :
Mettre feuilles de menthe, vinaigre et eau dans une petite casserole. Laisser à petit feu jusqu'à ébullition. Retirer du feu. Laisser refroidir.
Cette sauce est spécialement recommandée pour accompagner gigot ou tous les autres morceaux de mouton ou d'agneau.
(Cette sauce est acalorique)
