Le porc - Roulés de jambon farçis au fromage blanc
Recette pour 4 personnes
225 calories par portion
Ingrédients :
2 tranches de jambon sans gras (50 grs chacune)
2 cornichons
q.q. feuilles de salade.
Pour la farce :
100 grs de fromage blanc (à 0 de M. C.)
100 grs de concombre pelé et haché
1 c. à café de raifort préparé
Sel et poivre selon le goût.
Préparations:
Melanger tous les ingredients excepté le jambon et le cornichon. Goûter pour s'assurer que l'assaisonnement est suffisant. Tartiner la moitié du fromage sur chaque tranche de jambon. Placer un cornichon sur le dessus et rouler.
Maintenir avec une petite pique en bois. Placer sur un lit de salade fraiche et essorée. Servir sortant du frigidaire.
