200 grs de tomates hachées grossièrement
200 grs de courge pelée, sans pépins et coupé en dés
300 grs de haricots verts coupés
100 grs d'oignon coupé en petits morceaux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe de persil haché
1 grosse pincée de thym en poudre
1 grosse pincée de sauge sèches
1 grosse pincée de laurier pulverisé
2 tasses de consommé de poulet
Sel et poivre.
Préparation :
Cuire oignon, ail et persil dans 1/2 tasse de bouillon. Quand les oignons sont transparents, ajouter le reste du bouillon et le reste des ingredients. Couvrir.
Laisser à feu doux jusqu'a ce que les haricots soient cuits et tendres.
