500 grs de concombre
2 oeufs
1 c. à entremets de basilic
Sel et poivre.
Préparation :
Peler les concombres et les couper en tranches pas trop fines. Les saupoudrer de sel et les mettre a dégorger pendant une heure. Egoutter et éponger. Battre les oeufs dans une assiette avec le poivre, rouler chaque tranche de concombre dans les oeufs puis les placer dans un petit plat allant au four. Mettre sous le gril. Laisser cuire et dorer. Au moment de servir, saupoudrer de basilic.
