400 grs de chou vert coupé en fine julienne
100 grs de poivron vert coupé en fins tronçons
100 grs d'oignons finement émincés
Edulcorant (selon le gout)
1 c. à café de moutarde en poudre
1 c. à café de cumin
1 tasse de vinaigre blanc
1 yogourth
Sel et poivre.
Préparation :
Mettre dans un saladier une couche de chou, puis une couche de poivron et une autre d'oignons, recommencer et terminer par une couche de poivron. Mélanger dans une petite casserole moutarde, édulcorant, cumin, vinaigre, sel et poivre.
Laisser à feu doux pendant 10 minutes. Verser dans le saladier. Laisser le tout dans le frigidaire pendant plusieurs heures.
Pour servir, napper avec le yogourth. bien battu, pour l'alléger.
