Recette pour 4 personnes
200 grs de conserve de thon au nature!
2 oeufs durs
1 c. à entremets de poudre de moutarde
1 c. à entremets de vinaigre
3 c. à entremets de lait ecreme
2 côtes de céléri
200 grs de tomates
50 grs d'oignon haché finement
2 c. à café de fenouil haché
Sel et poivre.
Préparation :
Ecaler les oeufs, passer les blancs à la moulinette. Ecraser les jaunes à la fourchette et les melanger avec moutarde, fenouil, sel poivre. oignon. Ajouter le lait et Bien battre le tout.
Ouvrir la boite de thon, faire bien égoutter le poisson, l'émietter et le melanger avec le céléri coupé en fins tronçons. Ajouter la sauce preparéé, remuer délicatement.
Tapisser un plat de feuilles de laitue, y placer le thon assaisonné, entourer de quartiers de tomates, saupoudrer avec les blancs d'oeufs. Servir tres frais.
( 169 calories par portion)
