Recette pour 2 personnes
1 papaye bien mûre de 500 grs
300 grs de petites crevettes grises
6 câpres
2 rondelles de citron
8 c. à entremets de jus de citron.
Préparation :
Couper les papayes en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines noires avec une cuiller.
Faire cuire dans un court-bouillon très épicé les crevettes, les décortiquer et les laisser refroidir.
Placer la moitié des crevettes dans chaque moitié de papaye. Verser le jus de citron. Placer au milieu de chaque papaye et sur les crevettes une rondelle de citron garnie avec 3 câpres.
(145 calories par portion)
