Recette pour 4 personnes
400 grs de foies de poulet
200 grs d'ananas brisés en conserve
50 grs d'oignon haché très finement
1/2 poivron vert haché très finement
1 c. à soupe d'oignons déshydratés
2 c. à café de moutarde douce
2 c. à soupe de sauce de soja.
Préparation :
Mélanger oignon, poivron, ananas, sauce de soja, moutarde et poivre. Placer les foies bien préparés dans une poêle en Téfal et ajouter la préparation ci-dessus. Laisser à feu doux pendant 12 à 15 minutes. Les foies ne doivent pas être trop cuits car ils se dessècheraient. Servir aussitôt.
(179 calories par portion)
