Trois solutions pour rattraper un potage trop salé pour être consommé tel quel :

> L'adjonction d'un morceau de sucre suffira si le mal n'est pas trop grave.

> En y plongeant deux ou trois rondelles de pommes de terre que l'on retirera au bout de quelques instants, on obtiendra egalement un resultat satisfaisant.

> Si vous avez vraiment eu la main trop lourde, mettre dans le potage une cuillere en argent et y verser un petit verre de lait cru. Faire bouillir le tout a petit feu pendant cinq a dix minutes et penser a retirer la cuillere avant de servir.