Vos enfants ne vous demanderont plus d'éplucher leur orange lorsqu'ils connaîtront cette astuce. Essayez d'abord et montrez-leur ensuite :

> Avec le manche d'une petite cuillère dont vous vous servez comme d'un couteau, décrivez des cercles successifs, de manière à enlever la totalité de la peau. Vous obtiendrez ainsi un long serpentin qui les amusera!

-Zestes

Vous pouvez obtenir très facilement et sans bourse délier de parfaits fruits confits pour parfumer vos pâtisseries en pensant à ne plus jeter les écorces d'oranges.

> Après en avoir retiré la partie blanche, lavez-les et faites-les cuire dans du sirop de sucre. Il ne vous restera plus ensuite qu'à les découper en petits dés et à les placer dans un bocal hermétique ou une boîte en fer pour les conserver parfaitement.