LE CHOIX DES SERVIETTE

LE CHOIX DES SERVIETTES
Une table dressée avec soin et raffinement est la marque de savoir vivre et du bon goût de lamaîtresse de maison. Elle met en appétit et crée à elle seule une ambiance.
Les serviettes "se plient" à toutes les situations et à tous les types de tables pour un décor éphémère et élégant. Il convient simplement de choisir le type de serviette et de pliage adapté à la situation.

Les couleurs
Les couleurs elles aussi peuvent influencer l'humeur des convives:
Le vert inspire calme, équilibre et harmonie.
Le bleu est apaisant et favorise les pensées tournées vers l'avenir.
Le jaune est dynamisant et inspire la gaieté.
Le rouge symbolise la chaleur et la force de persuasion mais aussi l'agressivité.
Il est important de ne pas associer plus de 3 couleurs différentes sur la table.

La qualité
Pour réaliser des pliages de serviettes, la qualité de la serviette est importante. Elle doit avoir de la tenue, ne pas glisser et bien marquer les plis. Les serviettes qui conviennent le mieux sont en coton damassé.
Il est conseillé d'amidonner légèrement les serviettes et d'effacer au repassage tous les plis indésirables avant de procéder au pliage. En cours de pliage, il est également possible de repasser les plis formés pour mieux les marquer ou pour donner un fini impeccable à la serviette pliée.

Le choix du pliage
Il est important de choisir le type de pliage en fonction de la disposition de la table et de la situation.
Lors d'un repas d'affaires, il convient de dresser une table raffinée mais sans ostentation, en laissant dominer le blanc ou les demi-teintes (couleurs vives et agressives à éviter absolument). Il est alors préférable de choisir un pliage classique et sans extravagance.
Pour une réception ou un repas de fête, il faut créer un décor original et raffiné. C'est souvent l'occasion de sortir toute la panoplie des couverts et des cristaux. Choisir alors un pliage de serviette assez volumineux à poser dans l'assiette. Sur une table d'enfants, au décor coloré et inventif, placer des pliages animaliers ou amusants.
Pour un repas informel entre amis, laisser libre cours à sa fantaisie, tant dans les couleurs que dans le choix du pliage.
Pour un repas à l'extérieur, il est même possible d'utiliser des serviettes en papier qui se plient, elles aussi, très facilement.

La place de la serviette
Dresser la table avec assiettes, verres et couverts avant de disposer les serviettes. Cela permet de mieux visualiser l'espace réservé à choque convive.
Lorsque l'espace est restreint parce que les invités sont nombreux ou que toute la panoplie de couverts et de verres est disposée sur la table, préférer un pliage à disposer sur l'assiette.