| Préparation au verre à mélange
Le verre à mélange permet d'obtenir un assemblage sans violence tout en rafraîchissant les ingrédients. Il convient bien pour la préparation des cocktails ne comprenant que de l'alcool.
1. Remplissez le verre à mélange à moitié de glaçons.
2. Versez les ingrédients dans l'ordre indiqué par la recette.
3. Remuez énergiquement à la cuillère, quelques secondes pour éviter une trop forte dilution.
4. Passez dans un verre à l'aide d'une passoire.
5. Ajoutez la décoration et servez.
Note : Remuer à la cuillère consiste à agiter rapidement la glace de haut en bas et non à la faire tourner dans le verre.
Ne réutilisez jamais les glaçons restés dans le verre à mélange (ou le shaker) car ils sont moins secs et se dilueront plus rapidement.
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